👤 Chi è Roberto

Ho 63 anni e arrivo da una lunga esperienza nella ristorazione. In cucina ho imparato che ogni ingrediente ha una storia, e che il cibo può essere un atto di rispetto o di distrazione.

Nel 1998 ho vissuto l’arrivo di internet con curiosità e stupore, ma è la giustizia che mi ha sempre guidato. Quella che non si impone, ma si cerca. Quella che riguarda gli animali, le persone, il pianeta.

Sono legato alla terra bolognese, ai suoi ritmi, ai suoi silenzi. Amo la vita sana, quella che non fa compromessi. Quella che si costruisce ogni giorno con scelte semplici ma radicali.

Veganoo.it nasce da una stanchezza: quella verso le verità non dette. E da un desiderio: quello di mettere attenzione in ogni passo che facciamo. Per noi, per i nostri figli, per il loro futuro.